Cocido de Matanza Romereño. Los Romeros – Jabugo

  • Cocido de Matanza Romereño Los Romeros – Jabugo Casa rural sierra Huelva

Llega el frío invernal y con él, las tradicionales matanzas del cerdo ibérico, que aprovechan estas bajas temperaturas para una mejor conservación de las carnes antes de su proceso de transformación en chacinas y curación.

Toda época del año y celebración tiene comidas propias y autóctonas, como es el caso del codido de matanza. Y en Los Romeros lo saben bien. Esta pedanía de Jabugo es uno de los centros productores de jamón ibérico más destacados de la Sierra de Huelva, por lo que hablar de cerdo ibérico es como hacerlo de su propia historia.

La Comisión de Fiestas organiza para este sábado 8 d ediciembre un Gran Cocido de Matanza al estilo romereño, con su tradicional pringá. Todo por el módico precio de 2 euros. Ya por la noche, actuación del Trío Ilusiones para amenizar la jornada festiva que tendrá muchas sorpresas.

¿Te lo vas a perder?

(Fotografía: lenvaz)

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Event Categories: Eventos y FiestasEvent Tags: Jabugo

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