Motos, gran ambiente, buena gastronomía y unos paisajes ideales para el disfrute de la conducción. Esos son los ingredientes ideales de toda cita motera que se precie y la Concentración Motera Cachonera ofrecerá todo esto y mucho más durante el 8, 9 y 10 de noviembre en Galaroza, en pleno

Con pan y vino se hace el camino, dice el refrán popular. Esta vida moderna que disfrutamos (o padecemos, según se mire) nos ha marcado una serie de hábitos que, a menudo son difíciles de asumir. Aún cuando sea el camino que debemos seguir para ‘estar a la moda’ o

Si tiene pensado adquirir un buen jamón ibérico de bellota, necesita conocer a fondo algunas de sus características para evitar el extendido y temido fraude. En primer lugar debemos tener claro que la Norma de Calidad establece que el cerdo, para ser puro ibérico, debe tener el cien por cien de

Gandingueras, mondongueras, chacinantas… cada lugar tiene su nombre específico para denominar a estas mujeres –generalmente– en cuyas sabias manos está el secreto para que los embutidos de toda matanza casera de la Sierra de Aracena tengan ese sabor característico que a tantos enamora. Y es que su papel es fundamental

Si desea conocer de cerca todo el proceso que rodea al mundo del porcino, una de las visitas obligadas que tiene en Aracena es a su Museo del Jamón, Centro de Interpretación del Cerdo Ibérico, un espacio en el que se ofrece un amplío recorrido por toda la Sierra y se

La  actual Feria del Jamón de Aracena es digna heredera de las fiestas populares en torno a este preciado producto que se celebraron en Aracena a finales de los años 60 del pasado siglo. Tenemos que echar la vista atrás más de medio siglo, a la Aracena de 1967, un

Aunque a buen seguro que todos quienes visiten la Feria del Jamón de Aracena saben de sobra cómo enfrentarse a un jamón ibérico nunca vienen mal algunos consejos para conseguir el mayor aprovechamiento posible de todo jamón ibérico.  En primer lugar, hay que colocar la pieza en la tabla

Si hay algo que una a la gran mayoría de los visitantes a la Feria del Jamón de Aracena es su pasión por éste y por todos los derivados del cerdo ibérico. Exquisitas lonchas de jamón, con finas rodajas de caña de lomo, salchichón, algún chorizo a la brasa o