Aunque a buen seguro que todos quienes visiten la Feria del Jamón de Aracena saben de sobra cómo enfrentarse a un jamón ibérico nunca vienen mal algunos consejos para conseguir el mayor aprovechamiento posible de todo jamón ibérico.  En primer lugar, hay que colocar la pieza en la tabla

Si hay algo que una a la gran mayoría de los visitantes a la Feria del Jamón de Aracena es su pasión por éste y por todos los derivados del cerdo ibérico. Exquisitas lonchas de jamón, con finas rodajas de caña de lomo, salchichón, algún chorizo a la brasa o

El cerdo ha estado junto al hombre desde los albores de su historia y esta relación tan directa no solo ha marcado parte de su vida social, gastronómica, cultural o económica, sino que también ha salpicado el mundo del arte dejando una extensa estela de documentos, libros, citas, poemas u

¿Buscas información sobre la Feria del Jamón de Aracena? El periódico 100×100 IBÉRICO regresa un año más fiel a su cita con la información de esta celebración. Ya está disponible el segundo número de esta edición de 2018, con toda la actualidad de lo mucho que nos queda por delante

Ya está aquí una nueva edición de la Feria del Jamón Ibérico de Aracena, diez días por delante para disfrutar con la riqueza gastronómica del cerdo ibérico. Un año más, la Feria del Jamón de Aracena contará con su periódico ‘100×100 Ibérico’, un medio de comunicación que le acercará todo lo

La cultura del ibérico es fruto del buen hacer durante generaciones en torno a un producto y una forma de vida que, en la Sierra de Aracena, tiene un arraigo de siglos. Desde que la bellota de encinas y alcornoques cae en plena montanera y el cerdo ibérico que vive en

La Feria del Jamón de Aracena es una celebración que ha traspasado fronteras a lo largo de estas 23 ediciones vividas hasta la fecha. No en vano, la sabrosa propuesta de los derivados del cerdo ibérico en la Sierra de Aracena son un atractivo no sólo en esta fecha, sino

Que el jamón ibérico es (quizá) el mejor embajador de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche no es algo que vayamos a descubrir ahora. Pero siempre llama la atención cómo este preciado producto –heredero de una tradición centenaria en la que la dehesa, el cerdo ibérico y la sabiduría